TRENZAS CRUJIENTES DE HOJALDRE CON QUESO CURADO DE OVEJA

Hola queridídim@s!! si hoy es lunes!! así que vengo con una receta sencillísima que no nos haga mucho pensar jjejej
Como sabéis, los lunes cocino con algún producto artesano de la web de productos gastronómicos Sancho Zampa , y hoy en concreto con un queso curado de oveja, de sabor bastante intenso y por cierto delicioso. Por eso, se me ocurrió preparar algo sencillo, que le diese protagonismo al queso y destacase su sabor. Así que sin mas! nacieron estas trenzas crujientes de hojaldre, que son un snack perfecto para picar entre horas, o un delicioso aperitivo, en fin que son de las típicas cosas de comer, que hasta que no se acaban pues no paras y te sientan bien a cualquier hora.
Bueno, la receta mas sencilla no puede ser, así que vamos allá con las Trenzas Crujientes de Hojaldre y Queso Curado de Oveja.

Os recuerdo que esta es la última semana que teneis para apuntaros al SORTEO y haceros con el precioso menaje estilo vintage de Zara Home!!!

INGREDIENTES

1 trocito de queso curado de oveja (podéis encontrar aquí)

1 plancha de masa de hojaldre

1 huevo

tres puñados generosos de sésamo

2 puñados de semillas de amapola

1) Cortamos el queso en trocitos pequeños, como si fueran migajas, da igual que queden irregulares
2) Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos en tozos alargados, no tienen por qué ser iguales (cada trozo será una trenza)
3) Dividimos cada trozo en dos mitades alargadas, para poder realizar la trenza.
4) Ponemos en una parte del hojaldre los trocitos de queso y con la otra parte la vamos cubriendo de forma diagonal, dándole la forma de una especie de trenza. Presionamos los bordes con un tenedor, para que no se abra.
5) Batimos un huevo y con ayuda de brochita pintamos las trenzas.
6) Cubrimos las trenzas con las semillas de sésamo y amapola a nuestro gusto.
7) Metemos al horno precalentado a 210º, en la bandeja del medio, unos 10 minutos, dejamos enfriar, si sois capaces de esperar ;) y listas para deborar!!!

Tengo que deciros que me ha encantado este aperitivo, es facilísimo y está super rico. No olvidéis el toque del sésamo y las semillitas de amapola, ya forman una cubierta crujiente que combina genial con el queso.

Muchos besitos.
Elena