PASTELES DE CARNE

Hola querid@s! Hoy os traigo una receta que estaba deseando enseñaros, son unos pastelitos de carne superfáciles que quedan deliciosos, o por lo menos en mi casa han encantado. Los he hecho usando las moldes de los muffins, que tantas posibilidades nos dan ;) Así que sin mas demoras vamos directamente a la receta de los Pasteles de Carne y ya me diréis que os parecen. 

INGREDIENTES
(para 12 pastelillos)

450 gr. de carne picada de ternera

1 cebolleta

1 zanahoria grande

1 pimiento verde

unas rodajas de chorizo dulce

2 láminas de hojaldre

150 ml de nata

150 ml de salsa de tomate natural

1 puñado de sésamo
2 huevos duros

1 huevo

comino

aceite de oliva virgen extra

1) Hacemos el sofrito con la verdura picadita con aceite de oliva virgen extra, añadimos la carne sazonamos.

2) Machacamos el comino con un mortero y lo añadimos al sofrito, al igual que el chorizo picado en trocitos muy chiquititos.

4) Le añadimos la mezcla de tomate y nata y rehogamos.

5) Picamos un huevo duro en trocitos pequeñitos, lo mezclamos todo bien y apartamos.

6) Engrasamos los moldes de los muffins, y troceamos con un cuchillo el hojaldre, poniendo un trozo en cada hueco del molde y dejando un trozo de hojaldre para poder cubrirlo después.

7) Rellenamos los moldes con ayuda de una cuchara, con el sofrito y cuando ya estén todos rellenos, los vamos tapando, no tienen que quedar perfectos, sino cubiertos de forma que no queden huecos y se salga el relleno.

8) Cuando estén todos cerrados pintamos con un huevo batido y les esparcimos un puñado de sésamo por encima.

9) Los metemos en el horno a 210º, unos 15 minutos)

Os digo que son super fáciles y están muy ricos, repetiréis seguro!!