Hola queridisim@s!! Llevo unos días perdida de la blogosfera pero por fin estoy aquí de nuevo, y con una receta super sabrosa y rica, y es que esta semana recibí en casa una sorpresa muy especial :)
Conocéis las Iberic Box?? pues son una manera de lo mas chic para regalar y disfrutar experiencias gourmet , y la verdad que son toda una sorpresa!!
Las Iberix Box contienen productos de nuestra tierra, con certificaciones internacionales de calidad y certificados europeos de agricultura ecológica, además usan materiales que respetan nuestro medio ambiente y pueden personalizar tus envíos.
Bueno, pues ya informados tod@s, de esta grata experiencia, vamos con la receta! He tenido el gusto de cocinar con su jamón ibérico de cebo de campo, que os aseguro que está delicioso, así que os propongo una combinación muy rica. Espero que os guste esta receta Jamón Ibérico con Ensalada de Melocotones Asados
Ahh!! y antes de continuar quería enseñaros esta chulada, es el Gourtmet Cone System, para que disfrutéis del mejor jamón ibérico cuando y donde queráis #jamóneverywhere
INGREDIENTES
250gr de jamón ibérico de cebo de campo
3 melocotones enteros
1 rama de romero
estragón fresco
250 gr de rúcula fresca
1 yogurt natural
aceite de oliva virgen extra
vinagre balsámico
1) Lavamos los melocotones, los secamos, les metemos un corte por la mitad y terminados de partir con un movimiento circular con las manos, así se nos quedará la forma del hueso.Después los pelamos, podemos cortar en cuartos o dejarlos cortados por la mitad.
2) Maceramos los melocotones con el romero picado muy finito y un chorrito de aceite de de oliva.
3) Ponemos los melocotones en una plancha a fuego lento o en una plancha eléctrica.
4) Colocamos el jamón ibérico en un plato cubriendo toda la base, y después ponemos los melocotones en el centro en forma circular.
5) Mezclamos el yogurt con un chorro generoso de aceite de oliva, vinagre balsámico y sal, movemos hasta que quede todo integrado.
6) Mezclamos la salsa de yogurt con la rúcula y el estragón y la colocamos en el centro de la ensalada.
7) Exparcimos unas virutillas de jamón por encima de la rúcula y listo!!!
A que es sencillo?? pues está mas rico aún ;) bueno ya me direis que os parece!!
Besitos
Elena
menuda combinación mas increíble y deliciosa, me llevo la idea, un besote!!!
ResponderEliminarme alegra que te guste, besos!
EliminarBueno me ha encantado. Gracias, lo pondré en práctica. Bss
ResponderEliminarpues ya me dirás que te parece, besos!
Eliminarvaya que plato mas rico y original, si es que se mete por los ojos, no me quiero ni imaginar lo delicioso que tiene que estar!! un besote y feliz semana!
ResponderEliminarla verdad que con una materia prima tan rica el resultado es delicioso!! ;) bss
EliminarUna ensalada que tiene que estar muy rica, a mi me gustan estos contrastes de sabores, aunque con un jamón tan bueno entre las manos no sé si llegaría al plato o me lo comería antes.
ResponderEliminarBesos.
jajjaj tienes razón! es dificil que este jamón llegue al plato ;) bss
EliminarWala, me has abierto el apetito, pero qué riquísimo... Me encantan los contrastes de sabores, y es que se ve tan delicioso... Mmmmmm!!
ResponderEliminarpues yo es la primera vez que hago este plato y la verdad que el jamoncito combina a la perfección con el melocotón, me alegra que te guste la idea!
Eliminaruna ensalada muy original que combinada con ese jamón tan espectacular ,hace un plato de lo mas delicioso
ResponderEliminarbesitos
gracias Mary, genial que te guste la receta! bss
EliminarMe ha encantado esta ensalada, es muy completa y sabrosa, ideal para estos dias en lo que no apetece comer nada pesado.
ResponderEliminarBesos.
si la verdad que con este calor estos platos son los que mas apetecen ;) bss
EliminarNo suelo mezclar dulce con salado, simplemente por costumbre, pero esta ensalada pinta bien. Habrá que probarla :)
ResponderEliminarpues animate a pobrar que seguro te gustará, un besito!
EliminarEstas recetas me vienen de maravilla para el verano, ya que suelo recibir bastantes visitas inesperadas sobre todo en el mes de playa y teniendo estos sencillos ingredientes a mano en un momento se soluciona la comida y quedas como una reina.
ResponderEliminarBss
pues tienes toda la razón Lola, un plato sencillo y riquísimo, con el que quedas como una anfitriona ;) bss
EliminarLa combinación dulce salado me encanta!! Así que esta rica ensalada es de las mias.
ResponderEliminarUn beso
pues genial que te guste Pepi, a mi estas combinaciones dulce salado, cada vez me gustan mas y sobre todo con un jamoncito así ;) bss
EliminarMuy buena combinacion, me encanta. Un beso
ResponderEliminarmuchas gracias, besitos ;)
EliminarMmmm qué delicia!! Yo también era de hacerme ensaladas acompañadas de la combinación jamón-melocotón, queda muy bien ese contraste, pero nunca había probado a hacerlos asados. Cuando vean tu ensalada van a quedar encantadísimos con la forma de aprovechar este manjar tan de la tierra ;) 1 besazo y feliz vuelta!!
ResponderEliminarsi en casa gustó muchísimo, es un buen plato para sorprender, me alegra que te haya gustado la propuesta, un besote!!
EliminarYo no conocía la esta caja, pero me ha resultado bastante curiosa ¡como tu receta! porque los melocotones asados tampoco los he comido y me han llamado muchísimo la atención.
ResponderEliminarMe la guardo porque con esta receta voy a triunfar en cuanto la prepare
¡Besos mil!
si la verdad que estas cajas son una monada y traen unas cositas buenísimas ;) Seguro que si que triunfas Cuca y mas si despues les pones uno de tus postres ;) un besito!
Eliminarvaya vaya que receta mas apetitosa Elena, se habrán quedado con la boca abierta tus comensales, yo tampoco conocia estas cajas, me gustan, y el cucuruchito una monada ;) un beso guapa!
ResponderEliminarsi son estupendas para hacer un buen regalo o autorregalo ;) un besote!
Eliminarhola!! me ha encantado la combinación con el jamón y por cierto los melocotones asados, creo que me los iba tomando asi tal cual, tienen que estar buenísimos, un beset y feliz semana :)
ResponderEliminargenial que te haya gustado Silvia ;) un besote !!
Eliminar¿Melocotones asados?, nunca lo probé.
ResponderEliminarpues los tienes que probar!! ya me dirás, besos!!
EliminarUmmm tiene que estar buenisima¡¡¡ besos
ResponderEliminargracias guapa, besos!
EliminarMuy completa esta ensalada habra que probarla me gusta besitos
ResponderEliminargenial que te guste, ya me dirás si la haces, besitos!
EliminarQue buena pinta,genial
ResponderEliminarbesos
gracias guapa, besos!
EliminarEl colorido de esta ensalada es espectacular, ya sabemos que la comida entra por la vista, así que si presentamos las cosas sencillas pero con un orden y concierto, el éxito estará asegurado.
ResponderEliminarBesos y feliz tarde!!!
me alegra que te haya gustado la idea Concha, un abrazo!
EliminarQue buena presentación, tengo que hacerla, seguro que triunfa en casa! Un besazo.
ResponderEliminarhttp://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/
muchas gracias, seguro que si que triunfas, un besote!
EliminarImagino ya su sabor, tiene que estar muy rica esta combinación. Me ha gustado mucho la presentación y por descontado la idea de asar los melocotones. Muchos besos guapa.
ResponderEliminarque genial que te haya gustado, un besazo!
EliminarQue pintaza tiene esta ensalada, los ingredientes no pudiste escoger mejor, me encanta, tienue estarbbess
ResponderEliminarme alegra que te guste la combinación, un abrazo!
EliminarEspectacular, yo la hago con melocotones naturales y en almíbar pero no se me había ocurrido asarlos, lo pruebo seguro!! un beso
ResponderEliminarque bien ya me dirás cuando lo pruebes ;) te va a gustar!! un besito!
EliminarMadre mía, me has dejado con la boca agua y más jajaja, que delicia Elena!!!
ResponderEliminarsi es que este plato hipnotiza jajjaja ;) un besito guapa!!!
EliminarQue rico Elena, me has dejado con la boca abierta, no conocía ese producto y me ha llamado la atención, la ensalada me gusta y con los melocotones se ve deliciosa.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
si la verdad que las iberix son muy originales, me alegra mucho que te haya gustado la receta, un besote guapa!!
EliminarUn delicioso plato, seguro que un éxito total en la mesa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me encanta, besos
ResponderEliminarsi ha gustado mucho, gracias Adita!!
EliminarMenuda ensalada me encanta!!
ResponderEliminarUn beso
Gracias, me alegra que te guste!! besitos!
EliminarBueno, bueno...! Mi más sincera felicitación por haber sido capaz de colocar ese jamón en un plato y no habértelo comido antes ajajajaja Y encima con esos melocotones! Que te han quedado de menú de boda! Esto me lo apunto yo como la que más, que no puedo dejar de comer melocotones! jajaja Besooos!
ResponderEliminarlo se tu y tu historia con los melocotones y es genial jejjje! besitos!
EliminarVaya pinta tan rica Elena, me la punto para probarla ;)
ResponderEliminarBesos, Ángela
pues ya me diras que te parece guapa! un besote!!
EliminarQue buena la ensalada de melocotones y estoy segura que hacen una combinación perfecta con el jamón, solo hay que ver la foto y apetecer, besos
ResponderEliminarSofía
gracias, que bien que te guste la combinación, un abrazo!
EliminarQue buena pinta tiene la ensalada, y encima con ese jamón tan apetitoso da ganas de comerse la pantalla del ordenador. Es una receta muy original, porque nunca se me habría ocurrido utilizar melocotones para una ensalada.
ResponderEliminarSaludos
Javi
me alegro que te haya gustado la idea, tte aseguro que queda bien rica!!!, besos!
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