lunes, 22 de febrero de 2016

CREMA FINA DE COLIFLOR CON VIRUTAS DE JAMÓN

Hola querid@s cocinicas y no tan cocinicas!! que tal andáis?? yo hoy vengo con una receta sencillísima que nunca había hecho y la verdad que me ha encantado. Es una crema de verduras que queda muy ligera, como una vichisoisse. El caso que no me atrevía a poner coliflor a la crema, así que para los que no os haga mucha gracia esta verdura, tengo que deciros que al llevar margarina el sabor es muy suave, y que os la aconsejo porque queda bien rica, así que vamos allá con la receta de Crema de Coliflor.





INGREDIENTES
1/2 coliflor
2 puerros
2 patatas
2 cucharadas de margarina
sal
pimienta
jamón serrano (opcional)
aceite de oliva virgen extra


1. Lavamos bien todas las verduras las troceamos y metemos en una olla con agua hirviendo y sal. Dejamos que cueza unos 20 minutos.
2. Añadinos la margarina y pimienta y le metemos la batidora hasta que quede una crema muy fina.
3.Con ayuda de unas tijeras picamos unas virutillas de jamón.
4. Servimos con el jamón por encima, perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Espero que os guste
Besos!!

50 comentarios:

  1. Que forma tan rica de comer coliflor. En casa yo lo hago muy parecido, pero ese toque de jamón no se me había ocurrido y le debe dar un toque estupendo ;). Un beso!

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  2. Buenísima! Todavía la hice la semana pasada y estaba riquísima! La tuya se ve deliciosa! Uhmm calentita, viene estupendamente para estos días fríos! Besos

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    1. Si a mi me encanta todo lo k sea de cuchara, besos!

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  3. Una idea perfecta para preparar la coliflor.... y el toque del jamón le va perfecto. Buenísimo para combatir el frío. Un saludo.
    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  4. Riquísima esta crema Elena y la presentación de diez, y ahora que nos ha llegado el invierno apetece que para qué. Besosss.

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    1. Si estos dias es lo que mas apetece, bss

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  5. Me encanta la coliflor, y en crema está buenísima, queda muy suave y el olor es menos intenso que en otras preparaciones. Besos.

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  6. Desde luego que con esta presentación, lo de fina, le queda corto a tu cremita, yo más bien diría CREMA IMPERIAL:)))
    Hummm riquísima ELENA!!!
    Un abrazo guapa, bonitas fotos.

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  7. Me encanta la crema de coliflor. La primera vez que la hice pensé que resultaría un sabor demasiado intenso pero me sorprendió porque fue todo lo contrario. Resulta una crema muy suave y delicada.
    Un besito :)

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    1. Si yo pensaba que tampoco me iba a convencer la coliflor en crema y luego me encanto, bss

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  8. Hola Elena, qué buen aspecto el de tu crema. Por lo que comentas es ideal para mí, que no me entusiasma la coliflor pero según se prepare me la tomo sin problemas. Seguro que está maravillosa, y la presentación muy chula. Besos.

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    1. Puesya me diras si la preparas, un besico guapa

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  9. Que buena se ve , no la he probado besitos

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  10. Buenas tardes Elena. Qué buena y deliciosa crema de coliflor con virutas de jamón que has preparado. Me parece ideal para esta época del año en que estamos y que nos apetece platos calentitos y el tuyo además es sano. La presentación de la crema es extraordinaria.
    Un beso Paco

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    1. Si estos dias estos platos apetecen un monton, besos!!

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  11. Que deliciosa, me la apunto! Un besazo.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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    1. Pues yame diras si la haces, besos guapa!

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  12. Que rica con el jamoncito!1beso

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  13. Que receta mas rica y mas apetecible, me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  14. La crema se ve deliciosa, el coliflor me gusta, aunque nunca lo he usado en una crema, pero viendo el resultado y lo que cuentas, no voy a tardar en probarlo.

    Saludos!

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    1. Que bien, ya me diras que te parece, besitos!!

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  15. QUE BUENA PINTA¡¡ A MI ME ENCANTAN LAS CREMAS Y ESTA ES DE LAS QUE MAS ME GUSTAN.
    BESOS CRISYLAURA.

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    1. Si a mi las cremas tambienme encantan!! Besos!!

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  16. Estupenda crema que yo nunca hago y desde luego no me quedaré con las ganas de probarla, se ve espectacular, rica, rica y con las virutas, mucho más.
    Besos y buen finde!!

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    1. Gracias, genial que te guste la propuesta, un besote!!

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  17. mira por donde nunca he probado la coliflor en crema y viendo la tuya me estan entrando ganas jeje. besitos

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    1. Pues nada habrá que probarla;) bss

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    2. Pues nada habrá que probarla;) bss

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  18. Mmmmm qué cremita más rica y buena, perfecta para este finde que se prevee frío y en casita. Por cierto, tienes un regalito en mi blog!! :D 1 besazo guapa y feliz viernes!!

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    1. Ains que bien voy a pasar a ver jijibiiiijii besitos guapa!!

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  19. Seguro que esa cremita está de rechupete, se le ve cremosidad y sabor, y es muy saludable.
    Un beso.

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    1. muchas gracias me alegro que te guste, besitos!!

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  20. En mi casa también preparamos esta crema de vez en cuando, de hecho la tengo pendiente de publicar, la hago muy parecida también con puerro y patata pero yo cuezo aparte la coliflor por manía mía personal que me gusta que quede menos fuerte de sabor y luego ya la incorporo con el resto de ingredientes.
    Besitos y feliz semana :)

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    1. pues tambien es muy buena idea cocerla a parte, un besito guapa!! besos!

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  21. Hola Elena!! que crema tan deliciosa la que has preparado, me encanta, el puerro debe darle un toque delicioso (al menos para mi jeje) y esas tiritas de jamón, uff que rico!!
    Besitos!!

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    1. a mi me encanta el puerro en la cremas y bueno en las quiches y los sofritos.. la verdad que da mucho juego ;) un besote!

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  22. Perfecta para los días fríos de invierno ;)
    Besos, Ángela

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  23. Hola Elena, estupenda propuesta, a ver si con ella seduces a los reticentes a la coliflor. El puerro le aporta sabor y el jamón serrano de opcional nada, jajaja. Feliz semana, bstes.

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    1. genial que te guste la combinación ;) besos!

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  24. Me encanta y a mi marido más. Lo hago como tu pero sin cloriflor y añadiendo un calabacín.
    Una cremita deliciosa y que hago cada semana.
    Feliz día

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    1. si la crema de calabacín a mi tambien me encanta!! besos!

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  25. Hola,

    Pues nunca se me había ocurrido hacer crema de coliflor y eso que me encanta esta verdura, lo probaré serguro.

    Buen fin de semana !

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muchas gracias por tu comentario! me hace muy feliz ;)