lunes, 20 de abril de 2015

FLORES DE HOJALDRE CON MORCILLA, PERA Y MANZANA

Hola querid@s cocinicas!! Hoy os traigo una receta que me ha dejado impresionada, primero por lo facilísima que es y después por lo riquísima que queda. Y es que no tenía ni idea lo fácil que es cocinar con la morcilla en formato tarro (que podéis encontrar en la web  Sancho Zampa) y lo buena que queda en combinación con las frutas, realmente me ha parecido riquísimo.
También había visto por la blogosfera las cosas tan bonitas que se pueden hacer con los moldes de las magdalenas, así  que ya tenía yo ganas de hacer algún invento con estos moldes, así que dejando la imaginación correr... se me ocurrió hacer unas flores de hojaldre. Quedan hechas en un pis pas, y os aseguro que vuestros comensales van quedar sorprendidos, bueno pues no me enrollo mas y os dejo la receta fácil y rica de las Flores de Hojaldre de Morcilla, Pera y Manzana. 




¿QUE NECESITAMOS?
4 peras que estén duritas
2 manzanas
300 gr de morcilla en formato tarro
1 cebolla
1 huevo
1 lámina de hojaldre (230 gr)
1 molde de magdalenas de 6 cavidades


1. Sofreímos la cebolla con  muy poquito aceite en una sartén, añadimos la morcilla y la rehogamos un momentito.
2. Cortamos la lámina de hojaldre en 6 cuadrados y colocamos un trozo en cada cavidad del molde de magdalenas.
3. Batimos un huevo y con una brocha untamos los hojaldres.
4. Pelamos las peras, las limpiamos y las cortamos en rodajas. Colocamos 3 rodajitas por cada hojaldre.
5. Rellenamos los moldes con el sofrito de la morcilla.
6. Rayamos las manzanas y las colocamos por encima del relleno de los hojaldres.
7. Metemos el molde en el horno a 210º durante 18 minutos.

La verdad que es una receta facilísima que os va a sorprender, la combinación de la morcilla con la frutas es deliciosa. Y aunque me vais a perdonar la foto del corte, porque las serví en una cena y se me olvidó volver a fotografiar....os aseguro que vuestros comensales van a quedar contentos y vosotr@s vais a quedar como reyes o reinas... 


un besote y feliz semana!!
Elena

32 comentarios:

  1. Mmmmm facilitas y deliciosas, ademas de bonitas... que mas podemos pedir?
    Besitos.

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    1. la verdad que se hacen en un pis pas y el resultado es rico, un besote!!

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  2. que pintaza! seguro que tus invitados quedaron encantados!! no he probado nunca la mezcla de la morcilla con la fruta, pero la he visto en varios sitios por internet y siempre me da muy buena pinta, asi que con tu permiso me apunto tu receta para probarla!
    Un saludo!!

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    1. pues verás como te va a encantar la combinación, un besote!!

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  3. ¡Qué bonitas estas flores Elena! A mí me fascina ver la imaginación que tiene la gente y los toques tan bonitos que le dan a lo que cocinan.

    Siento mi ausencia de las últimas semanas, pero estoy liadísima con el trabajo

    ¡Besos mil!

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    1. me alegra que te guste el resultado, que bien volver a verte por aquí, un besote!!

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  4. Queda muy bonito y también muy rico ya que el sabor de la morcilla con la fruta combina muy bien.
    Besos.

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    1. si la verdad que la combinación es 100%recomendable

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  5. Que bonitas quedan las tengo que probar gracias besitos

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  6. Que buenas y que bonitas Elena, la verdad es que por aquí no hay buena morcilla pero si algún día la encuentro no dudaré en hacer estas ricas flores.
    Un besito enorme y feliz semana.

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    1. bueno siempre te quedarán las tiendas on line ;) claro que eso ya es cuestión de preferencias, un besito!

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  7. ¡Me encantan! Yo las hago siempre que tengo invitados como pincho-entrante porque son rápidas de hacer y muy resultonas, descontando, por supuesto, que están deliciosas! Un acierto sin duda. Un beso grande!

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  8. A la morcilla le va muy bien la manzana y la pera, yo la hago así en empanadas y es cierto que queda buenísima. Tus flores además son vistosas y en una mesa de aperitivos para invitados por ejemplo quedan geniales.
    Un beso.

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    1. la verdad que también tengo pendiente hacerlo en empanada seguro que está buenisimo, besitos!

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  9. Me parece una delicia y además ingenioso.
    Gracias por seguir mi blog.
    Yo he intentado seguirte y me dice que ya soy seguidora, pero no he visto entre tus seguidores mi blog y he buscado en los blogs que sigo y tampoco te encuentro. Un poco raro no?
    Besos

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    1. pues la verdad que si es raro lo que me comentas, igual has seguido el blog de forma oculta o algo así?? no tengo ni idea, puedes probar a dejar de seguir y volver a seguir :) un besito Dolors

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  10. En verdad quedan bonitas y seguro que riquísimas.

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  11. Que receta mas rica y apetecible, como siempre un recetón .MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  12. Te han quedado de relujoo y no dudo lo mas minimo que esten de rexupete ,me encantarian seguro me uuummmmmmmmmm.
    Bicos mil wapa.

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  13. Buenas tardes Elena. Que buenas, ricas y originales rosas de hojaldre que has preparado, te han quedado de lujo, además con ese relleno de morcilla, manzana y pera que casan a la perfección.
    Un beso Paco

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    1. si la verdad que la combinación de ingredientes va muy bien, un beso!

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  14. Que monada , te quedaron de lujo y muy buenas que debían de estar ¡¡ besitos

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  15. Me gusta mucho la morcilla acompañada de distintas frutas. Tu elaboración se ve de lo más apetecible. Un besote.

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    1. gracias Enma, me alegra que te guste! bss

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muchas gracias por tu comentario! me hace muy feliz ;)