viernes, 30 de enero de 2015

PASTA CON TOMATE DE CALABAZA

Hola querid@s cocinicas!! Ya es un secreto a voces  que adoro la calabaza, bueno en realidad me encantan todas las verduras!!  Hace poquito hice una entrada con una crema con esta valiosa hortaliza, pero como ando con calabaza en casa  (además del huerto familiar), pues no tengo excusas para no cocinarla!!
Hoy os traigo una receta, a la que ni los no amantes de la carroza de cenicienta, se podrán resistir. Se trata de una pasta con tomate de calabaza. 
No tiene ningún misterio, lo sé! pero si probáis a freír tomate, como lo soláis hacer, y le añadís calabaza, os aseguro que queda una salsa deliciosa.
A todo el mundo le gustará.. pero muy pocos serán capaces de averiguar que están comiendo calabaza, así que si os interesa vamos allá!!

Menaje: Plato Zara Home


INGREDIENTES QUE NECESITAMOS:
2 tomates grandes maduros
1 lata grande de tomate triturado o entero al natural (no frito)
2 zanahorias
1 trozo grande de mediano de calabaza
1 cebolla pequeña
*También  podéis hacer la receta con tomate natural únicamente, pero así también queda delicioso ;)


1. Picamos toda la verdura.
2. En una olla echamos un chorreón generoso de aceite y sofreímos un poquito la cebolla y las zanahorias. Cuando lleven unos minutillos añadiremos la calabaza, les ponemos sal, movemos y dejamos unos 6 minutos a fuego lento y tapado.
3. Pelamos los tomates y añadimos al sofrito, añadiremos también el tomate triturado y coceremos durante unos 20 minutos.
4. Cuando veamos que la calabaza está ya tiernecita (sino pues lo dejamos un poquito más) le metemos la batidora hasta que quede bien tamizado, y ya tenemos nuestro vistoso tomate anaranjado de calabaza.
5. En una olla hervimos nuestra pasta preferida, yo en este caso cocí unos macarrones (aunque no es mi pasta preferida)
6. Escurrimos la pasta y servimos en platos individuales con nuestro rico tomate por encima y un poco de queso y orégano

Delicioso y sanísimo!!


Ya me diréis, si los no amantes de la calabaza se dan cuenta de que la están comiendo, en mi casa aún no se han percatado!!
Besitos

Elena

35 comentarios:

  1. sano, sencillo y sabroso plato.

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    1. si muy sencillito y está rico, besitos!

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  2. Delicioso... me encanta la calabaza a mí también... tendré que probar ésta receta!! Saludos!

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  3. Una receta muy apetecible, te felicito.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  4. Nunca lo he probado,me animare a hacerla,bss

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    1. pues ya me dirás que te parece Patricia, besitos!

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  5. Ummm esto tengo que probarlo¡¡¡, te vi entre unos comentarios y pase a conocerte, por aqui me quedo siguiendote , si quisieras pasarte por mi cocin aestaria encantada de recibirte, un besote.

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    1. claro MªJosé ya me tienes por tu cocina y bienvenida a la mía, bss

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  6. Buena idea!!!! Tengo un pedazo de calabaza en la nevera, así que me has dado una buena receta. 👌

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    1. uy entonces no tienes excusa para no hacerla jejej, un besito!

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  7. A mi también me encanta la calabaza y estoy segura que esta salsa está deliciosa! este fin de semana la probaré!
    besos!

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    1. pues ya me dirás que tal Maribel, besitos!!

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  8. Nunca lo había probado así, pero como me chifla la calabaza la voy a probar, qué ideas tan buenas y sencillas nos presentas en cada post.

    Look what I'm wearing Today!

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    1. muchas gracias Deisi, me encanta que te gusten mis recetas, un besazo guapa!!

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  9. Esta la tengo que probar, a mi también me gusta mucho la calabaza.........y aunque las plato todos los años, no fue hasta este hasta que logré que crecieran, pequeñas pero bueno. Me llego la receta, que rica debe estar.
    Buen finde

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    1. Pues ya me dirás que te parece Belén, un besazo!

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  10. Hola Elena!! aquí estoy devolviéndote la visita, muchísimas gracias por quedarte en mi blog, yo también me quedo en tu cocina, tienes un blog estupendo!! y este plato de pasta tiene una pinta espectacular!!! besotes y feliz finde!!

    Elena: Unas Gotas de Imaginación

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    1. Me alegra que te guste mi blog tocaya y bienvenida a mi cocina! bss

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  11. Elena una estupenda salsa para la pasta.
    Un saludito

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  12. A mi sí que me tiene que gustar, el tomate acepta muy bien el azúcar, de hecho yo le pongo siempre, por tanto ahora la calabaza le dará su sabor dulce, ya no necesita azúcar ¡estupendo! me ha gustado Elena. Besitos.

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    1. me alegra que te guste Alicia, si es verdad que ya no necesita azúcar, así que la calabaza le da un saborcito dulce muy natural, un besazo guapa!

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  13. Me encanta la calabaza y esta salsa tiene que estar muy rica y tengo que hacerla! Un besazo.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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    1. Pues ya me dirás que te parece cuando la hagas, un besote guapa!

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  14. No dudes que voy a probar!! un beso guapísima!!

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    1. pues ya me dirás que te parece, un besote!

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  15. Tiene una pinta estupenda, me gusta, besos

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  16. Lo del tomate de calabaza me ha encantado, una idea genial! Besos.

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    1. y yo encantada de que te guste la receta, besitos

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  17. Hola Elena, me encanta la receta y te la copio a la de ya, lo pienso hacer más que nada porque mi hijo siempre protesta con las verduras y como la pasta con tomate le gusta es una manera de disfrazar tan rica verdura.
    Un besito y feliz finde.

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    1. que bien me alegra mucho que la receta te sea de utilidad, ya me dirás si tu hijo descubre que el tomate lleva calabaza, bss

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  18. una ideal genial, a mi me ha regalado varias veces calabaza y aveces no se como usarla pero con esta receta seguro quel a pongo en practica, un besazo

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muchas gracias por tu comentario! me hace muy feliz ;)