miércoles, 11 de noviembre de 2015

PAN DE NUECES Y PASAS

Hola queridísim@s!! ayy que ya estamos a mitad de semana y yo sin subir ninguna receta aún... Bueno para compensar os traigo una bien rica y que tenía un montón de ganas de hacer, y es que además últimamente, estoy muy por hacer cosas que sean de temporada ;)
Así que como el otro día estuve cogiendo nueces, y madre mía que ricas que están, pensé que tenia que hacer algo diferente, vaya que no hubiese hecho nunca, no es que la receta sea ninguna novedad, sino todo lo contrario, se trata de una receta de esas de toda la vida de las de la abuela ;)
Así que cha chán, ahí va este Pan de Nueces y Pasas, que aunque se me tostó algo por arriba, estaba muy rico y espero que os guste tanto como a mí.




INGREDIENTES
250 gr de harina de repostería
14 gr. de levadura de panadero
45 gr de azúcar moreno
60 gr de nueces y pasas
1 chorro de agua tibia
20 gr de mantequilla
sal


1. Mezclamos la harina con la levadura, el azúcar y la sal.
2. Agregamos la mantequilla y mezclamos con ayuda de un tenedor, después vamos agregando en agua, mezclamos con el tenedor y cuando empiece a adquirir aspecto de masa, comenzamos a trabajar con las manos. Es un pan facilísimo de hacer, que no requiere apenas a masado.
3. Repartimos las nueces y pasas por la masa y volvemos a amasar para que queden repartidas por el pan de forma homogénea.
4. Engrasamos un molde y dejamos reposar la masa 20 minutos antes de meter en el horno.
5. Precalentamos el horno a 180º y lo dejamos 30-35 minutos.



76 comentarios:

  1. Un pan que tiene que estar delicioso, viendo lo que lleva seguro que seria una gozada degustarlo, los panes caseros en casa no duran nada ya que recién horneado es un vicio..Bess

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    1. la verdad que si no hay nada mas rico que un pan casero, bss

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  2. Este pan yo me lo como solo porque no necesita nada más. Debe estar super bueno en un desayuno o una merienda con poco más que lo acompañes.
    Un beso.

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    1. si la verdad que sólo esta buenisimo y es buen chute de energía, bss

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  3. Hola Elena, lo riquísimo que tiene que estar este pan, una tentación encontrar las nueces y pasas en la miga. Cuando dices harina de panadero te refieres a la levadura, ¿verdard?
    Besos.

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    1. si me refiero a la levadura, había un error, ya lo he corregido, besitos!

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  4. Hola Elena! Siendo pan no seré yo la que rechiste (ya sabes jajaja) y más si es de nueces y pasas. Los panes dulces son mi desayuno diario por imperativo. Sólo una cosilla, no sé si es que a mí no me sale o que te ha dado error al subirlo, pero no veo el resultado final de tu pan y te prometo que me encantaría! jajaja Un beso grande!

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    1. si se que te encantan los panes caseros y siempre te quedan tan bien! Tienes razón ayer escribir la entrada como borrador, pero no estaba terminada, pues aún me quedaba editar las fotos, sin embargo no se porque motivo se publicó, en fin que ya está terminada, así que ya me diréis que os parece el pan, besitos guapa!

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  5. Para mí este pan ya es una maravilla por sí solo. Imagino el aroma mientras se hornea y el sabor y me entran unas ganas locas de acabar con él enterito

    ¡Besos mil!

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    1. si la verdad que este pan es un peligro porque está de vicio jejej besitos!

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  6. Que maravilla de pan, fantástico para un buen desayuno.

    Saludos

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    1. si la verdad que está rico a cualquier hora, besos!

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  7. Elena, alguna vez he hecho pan de nueces y cebolla, pero no me ha dado por combinarlas con pasas, imagino que le dará al pan un puntillo dulce muy bueno

    Abrazos!!!

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    1. con cebolla debe estar delicioso, no se me habia ocurrido, pasaré a verlo por tu blog, besos!

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  8. He comprado el pan de nueces y pasas un montón de veces porque me vuelve loca pero nunca lo he hecho en casa. Con tu receta parece muy fácil y queda muy rico así que lo voy a intentar a ver qué tal.
    Un besito :)

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    1. pues ya verás que fácil que es hacerlo y seguro que te sale mas rico que el que compras, besos!

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  9. con esos ingredientes tiene que estar buenisimo !!
    bs

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  10. Un desayuno exquisito, aunque mirándolo bien creo que vale para cualquier hora del día.
    Y por si fuera poco el aroma mientras se hornea.
    Besos.

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    1. si tienes razón a cualquier hora viene bien jejeje, un besito!

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  11. Elena estupendo se ve tu pan.
    Un saludito

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  12. Que buena pinta tiene el pan además me encantan las nueces, las comería a todas horas. Me la apunto :)

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    1. si a mi tambien me chiflan las nueces ;) besos!

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  13. Hola Elena, qué buena pinta tiene tu pan... me ha gustado mucho la combinación y el corte se ve riquísimo. Besos guapa!

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  14. Buenas tardes Elena. Un pan extraordinario y con un corte muy esponjoso, con esas nueces y las pasas es todo un manjar.
    Un beso Paco

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    1. la verdad que es un pan super completo que está riquísimo, besos!

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  15. Mmm que buenooo, el otro día me dieron un cubo lleno de nueces así que ya se con que receta voy a destinar unas cuantas de ellas jeje si si este rico pan de nueces con pasas pasará por mi horno jeje,besitos

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    1. que bien! ya me dirás que tal te queda :) besos!

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  16. No se te ha tostado nada, al revés, te ha quedado estupendo y de aspecto rico rico. Menudos bocados tan apetecibles con esos trocitos de pasas y nueces en la miga, mmm!!! 1 besoteee!!

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    1. genial que te guste el resultado! un beso guapa!

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  17. Qué rico pan, se ve riquísimo. Y cuando se hace pan en casa huele de maravilla, este pan debe desprender un olor exquisito.
    Un beso

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    1. la verdad que menudo olorcito mas rico deja este pan al hornearlo ;) besos!

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  18. No se cual de los dos me comería antes !!! Tienen una pinta excelente ;)
    Besos, Ángela

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  19. Mmmmmm!!! Que pinta mas rica.
    Este pan no lo he hecho nunca, pero es cuestión de ponerse, con esa pinta.
    Gracias por la info, a ver si me animo y lo hago.
    Besotes

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    1. claro que si, además es facilísimo, besos!

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  20. Bien que nos has compensado, la receta es una delicia, qué rico pan!! Un beso guapísima!!

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    1. ay menos mal que lo he conseguido ;) jejjejjje

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  21. Se ve muy rico, esto lo tengo que probar, besos.

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  22. Wuauuu que pan mas delicioso Elena, lo tengo que hacer jajaaa umm que bueno...
    Besos guapa!!!

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    1. pues ya me dirás que tal te queda, besitos!

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  23. Se ve buenísimo tu pan Elena y más con las nueces que tu misma has recolectado, eso tiene otro sabor! besos

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    1. si la verdad que las nueces tenían un sabor estupendo, besos!

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  24. Que rico Elena, no hay nada mejor que un pan hecho en casa y comerlo recién horneado, esta receta es todo un lujazo.
    Un besito y feliz semana.

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    1. la verdad que los panes caseros son todo un lujo ;) besos guapa!

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  25. El mundo del pan casero es apasionante, y cuando le incorporamos frutos secos, una delicia. Magnifico pan, un beset

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    1. si con frutos secos el pan es un alimento muy completito, un besote!

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  26. ¡Como tiene que estar de rico este pan!

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    1. la verdad que con las nueces y las pasas es toda una delicia, besos!

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  27. Madre mía!! que pinta mas buena tiene este pan!! me encanta!! Bs.

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  28. Bueno para mi decir pan, es perder la cabeza, que aún no he probado ninguno que no me guste.
    Con nueces un diez, y con pasas, para perder el sentido. Besos!

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    1. ayyy de verdad los panes caseros se pueden combinar con tantas cosas..que ricos, bs

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  29. hola Elena, se ve tan bueno.... que ganas de venir a probarlo, con queso es como más me gusta, con mermeladas también, te ha quedado buenísimo! un beso!

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    1. umm con queso y las nueces, que rico ;) bss

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  30. Una receta deliciosa amiga mía, mis felicitaciones me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  31. Hola Elena. No soy mucho de hacer pan jj solo lo he hecho en una ocasión pero viendo este que has hecho estoy seguro de que volveré a intentarlo porque además de llevar nueces que me encantan, tiene que estar muy rico. Creo que debe estar delicioso con cualquier cosa que se le ponga.
    Bonito color de uñas el que llevas.
    Que pases un estupendo fin de semana.
    Un abrazo

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    1. pues si tienes que volver a intentarlo, porque hacer pan casero tiene una gran recompensa, y es que es toda una delicia, bss

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  32. ¡Hola Elena!, antes de nada, muchisimas gracias por la visita que le hiciste a mi blog y disculpa que no haya podido corresponderte antes, ha sido una semana intensa. Este pan tiene una pinta increible, me encantan las pasas y las nueces y adoro hacer pan asi que queda guardado para ponerl en práctica en breve. Un beso y me quedo haciéndote compañía y oliendo todo lo que sale de tu cocina ;). Feliz finde!

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    1. Bienvenida a mi cocina Chusa, encantada de tenerte por aquí guapa!! un abrazo!

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  33. Hola Elena, elaborar pan casero es una gozada, pero disfrutarlo con frutos secos resulta un bocado delicioso. Feliz finde. Bstes.

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  34. Hola Elena! Me encanta este pan de nueces, casi que le doy un mordico a la pantalla, con la entrada del otoño (aunque no haga frío) me apetece comer más de todo especialmente dulces y me retengo lo que puedo pero algunas recetas como la tuya son demasiado tentadoras.
    Besos.

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    1. a mi me pasa igual, ultimamente estoy super dulcera ;) besitos!

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  35. Oh me encanta este pan, pero no puedo comer pasas, siempre tengo que andar quitandoselas y es un engorro :(

    Tiene una pinta estupenda, buena semana !

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    1. bueno tambien lo puedes hacer sólo con nueces y queda muy rico, besitos!

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  36. Hola guapa!! este pan se ve increible de bueno!! me encanta la combinación de las nueces y las pasas, lo crujientes que deben ser esas morididas. Te ha quedado divino!!
    Besitos!!

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    1. gracias Maribel, me alegra que te guste el resultado, besitos!!

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  37. Que rico!!!! Todos los panes rellenos de frutos secos me encantan. Me la apunto!!!

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muchas gracias por tu comentario! me hace muy feliz ;)