miércoles, 17 de junio de 2015

SOPA DE MAYONESA

Hola queridísimos!! estos días ha hecho fresquito y bueno yo encantada de la vida!! Adoro el frío, la lluvia y los días grises, igual soy rarita..y bueno ademas con ese tiempo puedo hacer algo de lo que mas me gusta, que es cocinar y comer sopa ;)
Además estos días me acordé de que tenia la sección de recetillas de mi abuela algo abandonada, así que no me faltaban excusas para hacer una de las sopas que mas me gustan de mi abuela, la Sopa de Mayonesa. Supongo que es típica esta sopa, por mas de un hogar, pero para los que no las sepáis es una sopa de pescado o marisco o ambos, cuyo caldo lleva mayonesa casera con un toque fuerte de limón, el resultado?? delicioso, así que os dejo la receta tal y como me la enseñó mi abuela.





INGREDIENTES:
1 cebolleta
2 ajos
1 puerro
perejil fresco
4 rodajitas de pescada
10 gambas o lagostinos
1 patata grandecita
1 vaso mediano de guisantes congelados
1 taza de mayonesa
1 limón


1. Picamos la cebolleta y los ajitos y los sofreímos con aceite de oliva. agregamos 750 ml de agua  y dejamos hervir 10 minutillos, le metemos la batidora.
2.Agregamos el perejil picado y el puerro al caldo anterior dejamos hervir 5 minutos, añadimos la pescada, las gambas y la patata pelada y picada.
3. Cuando lleve 15 minutos hirviendo sacamos las gambas, para pelarlas, y la pescada para limpiar de huesos y piel
4. Agregamos los guisantes y dejamos hirviendo unos 5 minutos mas.
6. Volvemos a agregar la pescada y gambas limpias al caldo.
7. Añadimos el zumo de un limón y una taza de mayonesa que diluimos moviendo con una cuchara, retirando antes de que de un hervor.
8. Servimos en tazones individuales con una ramita de perejil fresco.

Bueno espero que os haya gustado esta sopita, que es una de mis preferidas!!


44 comentarios:

  1. Hola!! he escuchado hablar de esta sopa pero nunca me he decidido a hacerla, la veo por primera vez y me parece espectacular, hay que hacerla sí o sí! un beso guapa

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    1. gracias Elisa me alegra que te guste la receta, espero que te guste si la haces, un beso!

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  2. Elena pues ya somos dos raritas porque a mí también me gusta más el frío, la lluvia y los días cortos.

    Me pasa como a Elisa, que he oído hablar de esta sopa pero nunca la he preparado ni ha le comido, aunque viendo la tuya ¡tomo buena nota! ¡pedazo de receta la de tu abuela!

    ¡Besos mil!

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    1. genial, ya me dirás que te parece ;) un abrazo!

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  3. Una receta muy apetecible, como siempre mis felicitaciones.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  4. Me encantan las recetas de las abuelas!!! dale la enhorabuena porque se ve deliciosa y gracias a ti por compartirla.
    Besitos.

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    1. si la verdad que las recetas de las abuelas son las mejores, un abrazo!

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  5. Pues si te digo la verdad yo no he comido esa sopa nunca, al menos que yo sepa jajaja Y mira que soy de sopas...¡apuntadica queda! Y, por cierto, no eres rarita, que a mí también me encantan esos días! Un beso!

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    1. si ya veo que por aquí estáis muchas que os encanta los dias grises jejjeje;) me alegra que te guste la receta, besos!

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  6. Pues por lo visto, después de leer esta entrada y el comentario de Cuca, somos 3 raritas. Yo también soy más de días grises y sobre todo la lluvia!
    La receta me ha chocado un poco al leer "sopa de mayonesa", la verdad, pero después de ver la receta no pinta mal, para nada. Me la apunto! :D

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    1. genial, ya me dirás si te decides a hacerla, un abrazo!

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  7. Que curiosa nunca la he probado!!besos

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    1. y yo que pensaba que se comía en todas las casas, jejjeje un besito!

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  8. Las recetas de las abuelas son las mejores! no conocía la receta pero tiene una pinta muy rica. Un saludo.

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    1. si a mi me encantan las receteillas abueliles;) un abrazo tocaya!

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  9. Hola Elena, he de decirte que yo también soy rarita... me encantan los días grises y las cenas con sopas... jajaja! Nunca había oído hablar de esta sopa, pero tiene muy buena pinta. Un beso, guapa!!

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    1. pues vamos a tener que organizar una fiesta o algo así en algún dia gris, porque ya veo que estamos unas cuantas ;) besos!

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  10. No había escuchado de esta sopa, tienen buena pinta :)

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  11. Uy que sopita tan original, tiene que estar bien rica. Besosss

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    1. gracias Carmen, la verdad que es muy sabrosa! besos!

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  12. Muy rica en casa se hace desde siempre pero no le ponemos ni pescado ni gamba lo dema igual esta muy rica pero con lo que tu le pones tiene que ser un lujo total la probare a mi tambien me gusta mas el fresquito besitos

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    1. si mi casa tambien se hace desde siempre, que rica que está ;) besitos!

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  13. Yo también prefiero que el tiempo esté fresquito que no la calor agobiante.
    He visto esta sopa en algún blog, pero todavía no la he probado. Tu plato tiene muy buena pinta, además que las recetas de las abuelas siempre están buenas.
    Besos.

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    1. si es cierto las recetas de las abuelas son infalibles ;) besos!

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  14. No conocia esta sopa y me ha encantado tiene que estar de muerte relenta seguro ademas de quedarte divinisimaaaaa.
    A mi en el mes de agosto tambien me gustan los dias grises con lluvia y frio por que estoy artita de pasar calor y si me preguntas en invierno te dire que calor jajaja para mi lo ideal seria que tuviesemos 19 grados ni mas ni menos.
    Tambien adoro los dias de lluvia ,fria y grises de vez encuando sobretodo si estoy en casa sin tener que ir a trabajar me encanta estar tumbada en el sofa calentita mirando por la ventana.
    Bicos mil wapa.

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    1. una mas para la lista de dias raros, que guay!! me alegra que te guste la sopita, un abrazo!

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  15. Hola Elena, esta sopa es pura delicia, yo también soy del club de los raritos, je, je, je...me encanta los días de lluvia, y las cenas con sopita calentita, y si está tan rica como la tuya mejor todavía, así no me importaría ni que hubiera hasta rayos y truenos, jajajaja...Besos guapetona!!!

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    1. pues la lista de amantes de los dias de rayos y centellas crece por lo que veo, y si! si es con una sopa mejor que mejor, un abrazo!!

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  16. Yo no la he comido nunca, pero no pinta mal, las sopas de pescado me encantan y la mayonesa también, la mezcla de ambas es lo que me falta por conocer, y después de conocer tu sopa, sinceramente, me gustaría hacerlo.
    Bss

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    1. que bien ya me dirás entonces que tal cuando la pruebes, un besote!

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  17. Hola Elena, yo es la primera vez que oigo hablar de una sopa con mayonesa, pero se ve muy buena y no podía ser de otra manera siendo una receta de tu abuela, me ha encantado con mayúsculas.
    Un besito y feliz semana.

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    1. muchas gracias Manoli, me alegra que te haya gustado la receta!! besos!

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  18. Nunca la había oído pero tiene muy buena pinta, sobre todo para nos días lluviosos y con frío :)
    Besos, Ángela

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    1. si en un dia de frío una sopilla es lo que mejor sienta ;) un beso!

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  19. di que si que donde se ponga una buena sopa de mayonesa!! yo la hago desde siempre con pescada, la próxima vez la probaré con gambas, besos!

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    1. si yo muchas veces tambien la hago sólo con pescada y está riquísima, un besote!

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  20. yo soy al contrario ,me encanta el sol ,los dias claros....eso si a la hora de dejarme echa la comida al ir a trabajar prefiero el invierno que te dejas echo un guiso y listo ,no conocia esa sopa ,pero la apunto ya ,la pinta buenisima
    besitos

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    1. me alegro que te guste la sopita Mary, un besote!!

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  21. Que curiosa la sopa, nunca la había visto ni probado, así que me apunto la receta para probarla que tiene buena pinta :)
    Un besazo

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    1. uff pues en mi casa se hace desde siempre, la tienes que probar Queca, besos!

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  22. The soup looks so delicious & rich flavoured!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  23. una sopa diferente y muy curiosa

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muchas gracias por tu comentario! me hace muy feliz ;)