domingo, 15 de febrero de 2015

TORTITAS INTEGRALES CON CHOCOLATE

Hola querid@s! Espero que el fin de semana os haya ido genial o por lo menos que haya ido bien. Para los que hayáis trabajado que no haya sido demasiado duro; para los que hayáis salido de fiesta, que por lo menos no os haya dejado resaca; para los que os habéis quedado en casa con mantita y peli, que hayáis descansado; y para los que por algún motivo lo están pasando mal, por salud o por cualquier circunstancia de la vida, sólo desearles esperanza y anhelo de un tiempo mejor, pues a veces ese simple deseo nos puede dar fuerza para seguir adelante.
Bueno dejándome ya de sentimentalismos domingueros (es que me apetecía hoy...), os quiero mostrar la receta de unas tortitas a las que estoy totalmente enganchada. A cualquier hora me saben bien, para nada son un dulce vistoso, pero son unas tortitas, o no se si una especie de galleta gigante, (porque en el horno crecen un montón) que son ideales para desayunar, merendar, o en el momento que a mí mas me gusta, después de cenar, al ratillo, cuando me entran ganas de dulce.
Deciros que en una lata metálica, frasco o en una bolsita aguantan un montón, eso si aviso que enganchan así que vosotr@s mismos. Venga pues vamos con la receta!

Menaje: Mantel Zara Home. Taza Ikea

INGREDIENTES QUE NECESITAMOS:
125 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente.
1 huevo
100 gr, de harina integral
50 gr. de harina de fuerza
220 gr de azúcar moreno
1 cucharada rasa de levadura de repostería
1 cucharada rasa de bicarbonato
una pizca de sal
1 cucharadita rasa de azúcar avainillado
40 gr de chocolate para postre (si os gustan mas chocolateadas podeis usar mas)





1. Mezclamos el azúcar con la mantequilla, que la tenemos a temperatura ambiente, con ayuda de un tenedor. Le añadimos un huevo y seguimos trabajando con el tenedor.
2. Mezclamos la harina con la levadura, el bicarbonato, la pizca de sal y los añadimos a la mezcla anterior. Continuamos trabajandos muy bien la masa con el tenedor. Este tipo de masa se trabaja sin problema, y si la mezclamos de forma enérgica, enseguida quedarán todos los ingredientes bien integrados y sin grumos.
3. Picamos el chocolate. Yo lo hice con un cuchillo en trocitos irregulares, pero también lo podéis hacer con el robot. Lo añadimos a la masa y movemos bien.
4. Con las manos hacemos unas bolitas, del mismo tamaño, que colocaremos en la bandeja del horno y aplastaremos, con un grosor aproximado de un centrímetro y medio.
5. Ahora viene lo royo y es que como estas tortas crecen bastante, debemos separarlas al ponerlas en la bandeja del horno, porque al aumentar de tamaño se juntan. Yo os aconsejo que las separéis unos ocho centímetros en la bandeja. Si vuestro horno no es muy grande, las podéis meter en varias bandejas o sino en varias tandas, ya que tardan muy poquito. Las podéis hacer del tamaño que mas os gusten, pensar que luego en el horno crecen el doble o un poquitín más.
6. Precalentamos el horno a 180º y metemos la bandeja en la zona centro del horno, encendido por arriba y por abajo, y el ventilador si se dispone de él, tardan unos 8 minutos (la duración ya sabemos que varía según el horno)
7. Cuando las saquemos, estarán blanditas, así que esperamos unos minutillos, y con una pala y cuidadito, las colocamos en una rejilla para que se enfríen.

A mí me parecen deliciosas, por eso estaba deseando de compartilas con vosotr@s!



Besos
Elena

60 comentarios:

  1. Ummmm menuda pinta tienen estas tortitas y encima con unos ingredientes tan sanos....me las apunto sin duda.
    Te devuelvo la visita y me quedo sin duda.
    Te mando un beso muy fuerte de Obsesió Cupcake.

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    1. Encantada de tenerte por mi cocina Isabel, me alegro que te gusten las tortitas, un besote!

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  2. Que ricas y fáciles de hacer, a mi no creo que me aguanten mucho porque las comemos rápido! Un beso.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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    1. jejjejej pues ya me dirás si te animas a hacerlas, verás como vuelan!!

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  3. a ver si resulta que me aficiono y de esta aprendo a cocinar jajaja
    Me quedo en el blog para que se me contagie algo de tu saber

    Besinosss

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    1. Bienvenida a mi cocina Fani, claro que si!! cocinar es cuestión de ponerse, verás que por aquí hay recetas facilitas!! un besote!!

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  4. Si tienen pinta de enganchar, la verdad. A que no puedes comer sólo una, pero en más sano. Un besote.

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    1. si por lo menos son integrales, jejjejejje

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  5. Una pinta riquísima, como siempre me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. gracias Francesca, me alegro que te gusten!! bss

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  6. Hola Elena, qué buena idea disfrutar de estas tortitas que se ven fantásticas, acompañadas de una taza caliente de lo que más guste, café, cacao,..., con el frío que hace vienen muy bien. Un besote.

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    1. si son muy facilitas la verdad, un besote Enma

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  7. Buenas días Elena. Estas tortitas integrales con chocolate, tienen que estar de vicio, muy ricas y sanas. Yo le echare mas chocolate pues soy un goloso.
    Un beso Paco

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    1. jajjaja claro que si cada uno las adapta a su estilo, un besote!!

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  8. que ricas! tienen una pinta increíble y más sanas.. tomo ntoa de la receta
    un beso
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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    1. si son sanitas y sientan bien, un besote!!

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  9. Menuda pinta. A mi no.me haría falta una caja metálica seguro que me las como antes de que se pudieram poner malas jajaja
    Un saludo :)

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    1. jajjaja la verdad que vuelan, ya me dirás si las haces, besos!!

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  10. uff!! tienen pinta de ser de las que empiezas una y no sabes cuando parar ,se ven muy apetecibles
    bss

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    1. gracias Mary, me alegro que te gusten, un besote!!

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  11. Me encantan, yo siempre suelo desayunar galletas integrales, pero no las he hecho nunca. Y estas con chocolate se ven deliciosas, me quedo tu receta...
    Por si quieres pasarte por mi blog estoy de aniversario, y hay sorteo!!!
    Un bst.
    Mavi http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/

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    1. claro paso por el sorteo, gracias por avisar, besos!

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  12. Espectaculaaaaaaaaaaaaares no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta a los ingredientes y fotos me remito, con tu permiso tomo nota tienen que ser un vicio.
    Bicos mil wapa.

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    1. me alegro que te gusten, ya me dirás si las haces, besitos!!

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  13. Me apunto la receta ahora mismo, que pintaza tienen, además que lo integral es muy bueno y el chocolate no te digo na :)
    Un besazo guapa

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    1. jejjeej si el chocolate es lo mejor, besitos!!

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  14. Que ricas y sanas, tomo nota de la receta y ya te contare. Besos

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  15. No creo que haga falta guardarlas mucho porque no durarán nada, qué ricas y qué buena pinta tienen!!Un beso

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  16. De casualidad me encuentro con esta receta buenisima y con tu blog que me gusta mucho!!! Con tu permiso me quedo por aquí.
    Un abrazo.

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    1. Bienvenida a mi cocina Norma, encantada de tenerte por aquí!! bss

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  17. Mmmmmm que ricas tortitas, ademas integrales que son un poco mas sanas y ese toque de chocolate... que delicia.
    Besos.

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    1. si por lo menos son integrales, jejejjej un besote!!

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  18. Que deliciosas!!perfectas con el chocolate!!besos

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  19. Que pinta!!!!! Tienen que estar bueníiiiisimas, además de saludables. Me encantó la entrada. Besotes

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    1. me alegro que te hay gustado, un besote!

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  20. Integrales y de chocolate, son perfectas ^^

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    1. si la mezcla de ingredientes va muy bien, besitos!!

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  21. Pintaza por favor , con esa pinta y si dices que son deliciosas en mi casa no hace falta ni bolsa ni lata, que según salgan del horno ya le metemos mano, ja, ja, ja.
    Un besito y feliz semana.

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    1. jajjajja, pues ya me dirás si las haces, un besito!!

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  22. Pues sí que tienen un pintón buenisimo.
    Habrá que tomar nota de.la receta :-)
    Un besote!

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  23. ¡Qué buena pinta! Y con chocolate :3

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    1. si el choco les va genial! un besito Diana y bienvenida a mi cocina!!

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  24. en casa no solemos comer productos integrales, aunque veo esta receta y se me hace la boca agua, yo intentare hacerla con harina normal, un besito

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    1. si las puedes hacer con harina blanca sin problemas, bss

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  25. Elena qué pintas tan deliciosas tienen esas tortitas, que pena no vivir tan cercas jajaja, ayyy y con café caliente con lo que me gusta!!!

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    1. jjajjajaja pues si!! con gusto ya te invitaba yo a un café con tortitas, un besote!!

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  26. Hola Elena!
    Tienen una pinta espectacular! lamentablemente con tanta receta que he hecho últimamente, me ha salido algun michelin de mas y nos hemos puesto a dieta antes del verano! que pena porque si no tus galletas las hacía mañana mismo!
    Un besitp

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    1. Bueno estás tortitas creo que puedes permitirtelas,aunque sea alguna de vez en cuando, jejjeje un besote!!

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  27. Hola!; qué buenas Elena, además de integrales llevan azúcar moreno que a mi me gusta mucho el sabor que tiene tan especial, un beset!

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    1. si a mi me encanta el azúcar moreno también, les dá un saborcito muy rico ;) besitos!

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  28. Nosotros el fin de semana nos pusimos el disfraz y nos fuimos de carnaval ;)

    No me extraña que estés enganchada a estas tortitas, además son integrales, por lo que se puede abusar un poco jajaja

    Abrazos!!!

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    1. muy buena opción para el fin de semana!! bienvenido a mi cocina Javier, besos!!

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  29. Tienen una pinta buenisima y para la dieta me van a ir genial! Un besito guapa

    theglowlab.blogspot.com

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  30. te han quedado maravillosamente bien

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    1. me alegra que te guste la receta, besitos!

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muchas gracias por tu comentario! me hace muy feliz ;)